旬の食材をふんだんに使った、豪雪地帯ならではの郷土の味をご堪能ください。

“地産地消”を色濃く演出する為、季節に合わせ地の物を中心にメニューを構成しております。また、伝統的な料理・技法はそのままに“洋”のテイストも加えた創作料理もご提供させていただいております。 群馬上州牛をはじめ、地元群馬の旬な素材を最大限に活かした、和風創作料理をどうぞお愉しみください。
旅館たにがわ料理長

dinner

温泉旅館の食事は旅の醍醐味の一つ。 その地・その季節の一番美味しい、旬のもの、地のものを取り揃えてご提供しております。どうぞ、群馬の特産をお召し上がりください。

会席1
会席2
会席3
会席4
会席4

群馬の地場産ブランド

  • 上州牛のすき焼き
    利根川水系の豊富な水と上毛三山の豊かな自然に育てられ、古くから風味の豊かな牛肉として知られる「上州牛」。
    そんな群馬を代表する上州牛と、舞茸、雪割茸、長ネギなどの地元野菜を使ったすき焼きです。
    群馬県はその食材の全てを県内産品でまかなえることになぞらえて「すき焼き応援県」を掲げています。
    当館でもその方針に共感し、具材の全てで群馬を表現しております。
    上州牛のすき焼き
  • お造り
    • ・ギンヒカリ…群馬県を代表する最高級ニジマス「ギンヒカリ」は10年以上の歳月をかけて選抜育種で生み出された品種で、3年かけて熟成させた逸品です。その上品な味を堪能するにはお刺身が一番です。 お造り1
    • ・雪魚…群馬県は全国有数の鯉の生産地。中でも、餌に海老のすり身のみを与えることで、鯉によく言われる泥臭さを無くし、味・品質ともに最高ランクの鯉とされるのが「雪魚」です。お造り2
    • ・刺身蒟蒻…群馬県は言わずと知れた蒟蒻の一大生産地。群馬県の蒟蒻芋は収穫量全国第1位、9割のシェアを誇っています。生芋から作られる群馬の蒟蒻は、コシや歯切れに独特の味があります。刺身蒟蒻の3種盛り合わせをお愉しみください。
  • 岩魚の塩焼き・唐揚げ
    人里離れた深山幽谷に棲み、幻の魚とも言われる岩魚。
    生育には冷たくて綺麗な水が不可欠とされますが、雄大な山々と利根川の水源を有する群馬県は岩魚にとっては好適地。
    岩魚の姿焼きで召し上がっていただくことが一般的ですが、当館では唐揚げもおすすめさせていただいております。
    丸ごと骨まで食べられるように仕上げており、バリっとした食感と程よい塩気に手が止まりません。
    どちらかお好きな方をお選びくださいませ。
    岩魚の塩焼き・唐揚げ
  • 本多義光の米
    みなかみ町は山間部にありながら、実は良質なお米を作るための好条件が揃った場所。
    そんなみなかみ町で、米作りの名人と呼ばれ、お米日本一コンテストなど、数々の受賞歴を誇る、本多義光氏が作るこだわりのお米。それが、ブランド米「本多義光」です。
    寒暖差のある気候と、利根川水系の良質な水と山すその傾斜を利用して作られ、みなかみの自然と、名人・本多氏が作り出す、極上のお米をご賞味ください。
    本多義光の米
上州牛のすき焼き お造り1 お造り2 岩魚の塩焼き・唐揚げ 本多義光の米

Breakfast

炊き立てのみなかみ産コシヒカリや焼き立てのお魚にお手製豆腐など約4品のご提供に加えてバイキング形式にて小鉢約12種類とお飲み物をご自由にお召し上がりいただけます。
(食事処での和食膳の場合がございます。ご指定はお受けできません。)

朝食 一例

2022年2月に完成したオープンキッチンと ラウンジ席『Mt.1977 Café Lounge』にて ハーフバイキングをおたのしみください。

かまど メニュー例1 メニュー例2 メニュー例3 Mt.1977 Café Lounge

Dining

当館の食事処は全部で4ヶ所ございます。それぞれに異なる茶屋ですので、お客様のスタイルに合わせてご案内をさせていただきます。

  • 源氏茶屋
    源氏茶屋
    畳の和室で完全な個室のお食事処、源氏茶屋です。畳では座ったり立ったりがおっくうだ、というお客様の声をもとにテーブルとイスを用意しております。もちろんお座敷のままでもご利用いただけます。
    ■全6部屋  2~8名様利用可
  • 手まり茶屋
    手まり茶屋
    岩塩と炭の壁が特徴的な「手まり茶屋」です。1〜2名様専用のお食事処で、テーブルと椅子のお席を7室ご用意しております。床がフローリングですので、少し肌寒いと感じる方は膝かけの貸出しもしておりますので、お声掛けください。
    ■全7テーブル  1〜2名様のみ利用可
  • 食事処くら
    食事処くら
    2階にございます「食事処くら」。
    木材をふんだんに使用しておりまして、未だ仄かに木の香りの漂うお食事処です。
    ■全5テーブル  1~4名様利用可
  • ダイニング奥山
    ダイニング奥山
    宴会場をパーテーションで仕切りました、ダイニング奧山です。
    ■全10テーブル  2~4名様利用可

連泊時のお食事

連泊をご検討のお客様から、よくいただくご質問です。
旅館たにがわでは、1泊目と2泊目でお客様がお料理に飽きてしまわないよう、1泊目は「和」を基本としたお料理を。
2泊目は「洋」のテイストも多く取り入れたお料理をお出ししております。
どちらのお料理も、地元群馬の旬の食材をふんだんに使用したメニュー構成となっております。 同じ食材を使用していても、和と洋では全く異なる食材の味をお愉しみください。

お子様のお食事

小学生のお子様(7~12才)には、お子様ディッシュに加えて上州牛の鍋物、岩魚の唐揚げ、お造りが付いた「お子様膳」を、幼児のお子様(7才未満)には、色々な種類の料理が並んだ「お子様ランチ」をご用意。どちらも「みなかみ産コシヒカリ」とご一緒に召し上がれ。
※基本的にはご年齢に応じてご予約下さいませ。

  • お子様膳
    お子様膳
    お子様ディッシュに加え、上州牛の鍋物、岩魚の唐揚げ、お造りもご用意しております。
  • お子様ランチ
    お子様ランチ
    料理の種類もたくさんあり松花堂弁当のような仕上がりです。