【初夏の献立】に替わりました

【初夏の献立】

組肴：　ビシソワーズ　オニオンフライ　バケット添え
　　　  新じゅんさいと白玉　加減酢掛け　赤梅肉
　　　  蕨　胡桃和え
　　　  擬製豆腐　新丸十オレンジ煮　スナップエンドウゆかり和え

温物：飯蒸し　蕗味噌　焼天豆（そらまめ）

造り：ギンヒカリ≪ブランド鱒≫　雪魚（ゆきうお）≪最高ランク鯉≫　刺身こんにゃく３種
　　　※盛り付け、添えものは季節ごとに異なります

鍋物：上州牛すき焼き　舞茸　雪割茸　車麩　野菜盛り合わせ　
　　　≪群馬県は食材を県内産品でまかなえるということで“すき焼き応援県”なのです≫
　　　※野菜類の産地は仕入れ状況により変わる場合あり

焼物：岩魚の塩焼きまたは唐揚げ
　　　≪唐揚げは骨までバリっと食べられます。当館の名物です！≫

炊き合わせ：丸茄子と高野豆腐の旨煮

食事：水月夜（みなつきよ）≪みなかみ産米≫
　　  ちぎりっこ椀≪郷土料理≫　香の物

水物：バニラ風味の杏仁豆腐　ハニーワインソース掛け
　　  塩チーズケーキ　バナナジャム添え

和食調理長とシェフのコンビで献立をつくっております。
お楽しみにどうぞお召し上がりくださいませ。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理長　　三好　学
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ　   富田　貴幸